市总工会赴符离开展“四大名鸡”技能竞赛调研

  7月12日下午，市总工会党组书记高纯宇一行5人赴符离开展“四大名鸡”技能竞赛调研。区委副书记、符离镇党委书记王晶、区人大常委会党组成员、工会主席张炳俊等参加调研活动。

  符离集烧鸡与德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”，是中华历史名肴。市总工会积极推进“四大名鸡”技能竞赛，旨在通过举办竞赛，搭建起烧鸡产业行业内部的互动平台，全方位促进烧鸡产业产品交流，扩宽销售渠道，全面提升烧鸡产业的影响力和品牌竞争力，将烧鸡产业的文化优势转化为产业发展优势，不断推动中国烧鸡产业高质量发展。

  调研组一行先后来到宿州市符离集刘老二烧鸡有限公司、宿州市徽香源食品有限公司，通过参观展史馆、查看生产车间、听取汇报等形式，详细了解符离集烧鸡企业的生产运营、产品销售、发展计划等情况。随后召开推进会，与企业负责人座谈交流，针对《中国烧鸡产业集群发展规划大会暨中国四大名鸡制作工艺技能竞赛工作方案（讨论稿）》中的竞赛内容、形式、规则等进行研讨，并提出可行性意见。

  高纯宇同志在推进会上强调“四大名鸡”技能竞赛的筹备要突出四个主题词：提升——提升品牌的影响力；发展——促进烧鸡产业、食品行业发展；共赢——通过技能竞赛实现多方共赢；惠民——将发展成果回馈给老百姓。加强多方面筹备，更好的推动“四大名鸡”技能竞赛的顺利开展。